Penikmat Kopi Wajib Tahu, Fakta-Fakta Menarik tentang Kopi 

Kalau kamu rutin minum kopi setiap hari, berarti kamu wajib tahu fakta-fakta tentang kopi yang menarik dan bermanfaat. Ini lebih penting daripada mitos kopi yang bikin bingung masyarakat Indonesia…

Fakta Kopi #1 Kopi Hitam Hampir Tidak Mengandung Kalori

View this post on Instagram

A post shared by Coffee Roastery, Coffee Beans, Coffee Powder (@empocoffee)

Kopi hitam yang sering orang-orang bilang pahit adalah minuman yang banyak manfaatnya. Apalagi untuk kamu ingin atau sedang melakukan program diet untuk tetap menjaga kesehatan tubuh. Kopi hitam cocok untuk kamu, biasanya di kafe-kafe nama menunya: kopi tubruk, kopi filter single origin yang diseduh pakai alat seduh kopi manual V60, dan kopi americano atau kopi long black.

Kopi hitam tanpa gula dan susu faktanya hampir tidak mengandung kalori, umumnya hanya sekitar 2-3 kalori. Jadi walaupun kamu sedang melakukan intermittent fasting atau puasa dengan jendela makan, minum kopi tidak memberikan pengaruh yang besar selama tanpa gula dan susu. Jadi tidak membatalkan puasanya. Justru malah meningkatkan metabolisme tubuh untuk melakukan pembakaran lemak. 

Baca Juga: Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula: Lebih Sehat untuk Jantung, Metabolisme, dan Mental

Fakta Kopi #2 Kopi Pernah Dilarang di Beberapa Negara

Di masa lalu, kopi yang sekarang tiap hari kita minum dulunya sempat dilarang. Di antaranya Mekkah (Arab), Swedia, dan Italia. Bahkan di Italia yang kita kenal awalnya espresso, cappucino, dan cafe latte ternyata dulu dilarang. Larangan di negara-negara tersebut awalnya karena alasan sosial, politik, dan budaya. Di Mekkah, tahun 1511, seorang gubernur melarang kopi dan menutup kedai kopi di Mekkah karena khawatir kopi akan pemikiran radikal, separatisme yang menentang pemerintah.

Di Swedia, pada tahun 1746 melarang kopi dan juga peralatan kopi, karena kopi dianggap sebagai minuman terlarang dan setara dengan racun. Dan di Italia, pada abad ke-16, banyak pemuka agama yang menolak kopi. Awalnya disebut sebagai minuman setan karena rasanya yang pahit, namun setelah Paus Clement VIII mencicipinya dan menyukainya, kopi mulai diterima dan populer.

Baca Juga: Menikmati Inovasi Rasa dan Manfaat Kopi Americano

Fakta Kopi #3 Indonesia Menjadi Salah Satu Pemegang Gelar “Coffee Belt” 

Indonesia menjadi salah satu pemegang gelar coffee belt di dunia. Hal itu karena tanaman kopi hanya tumbuh di daerah tropis, terletak antara Garis Balik Utara dan Garis Balik Selatan. Indonesia menjadi salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Indonesia memiliki wilayah yang mendukung pertumbuhan kopi, karena memiliki suhu hangat, curah hujan yang cukup, dan kelembaban yang tinggi seperti Jawa, Sumatera, Sulawesi, Bali, dan Papua.

Fakta Kopi #4 Di Turki, Kopi Bisa Menjadi Alasan Perceraian

Budaya ngopi di Turki, terutama di Konstantinopel (sekarang Istanbul) di abad ke-16, memiliki peran penting dalam kehidupan sosial dan bahkan hukum. Kopi menjadi minuman favorit yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk keluarga kerajaan dan bangsawan, hingga menjadi bagian penting dalam hubungan pertemanan dan keramahan.

Terdapat undang-undang yang mengizinkan wanita untuk bercerai jika suami mereka tidak memberikan cukup kopi. Dan kedai kopi di Konstantinopel saat itu menjadi tempat berkumpul, berbagi ide, dan bahkan untuk aktivitas budaya lisan Kesultanan Utsmaniyah. 

Baca Juga: Berapa Kalori Kopi Hitam Tanpa Gula? Ini Jawaban untuk Kamu yang Lagi Diet atau Puasa

Fakta Kopi #5 Kopi Pernah Menjadi Alat Pembayaran Atlet Olimpiade

Pada tahun 1932, pemerintah Brazil menghadapi kesulitan keuangan untuk mengirim atlet ke Olimpiade di Los Angeles. Sebagai solusi, mereka memasukkan sejumlah jenis biji kopi ke dalam kapal para atlet dan menjualnya di sepanjang perjalanan untuk membiayai perjalanan tersebut. Jadi bukan membayar pakai kopi, melainkan kopi saat itu bisa membiayai perjalanan para atlet Brazil. 

Fakta Kopi #6 Kopi Ditemukan oleh Kambing

Beberapa literatur kopi, dijelaskan kalau ada seorang penggembala di Ethiopia bernama Kaldi yang melihat kambing-kambingnya menjadi lebih energik dan terlihat seperti “menari” setelah memakan buah dari sebuah tanaman di sekitar itu. Dan tanaman itu yang kita kenal sekarang tanaman kopi. Hal ini memicu penemuan kopi sebagai minuman yang memberikan energi. Karena penemuan itulah, kita bisa menikmati kopi sampai saat ini. 

Fakta Kopi #7 Beethoven Menghitung 60 Biji Kopi per Cangkir

Seorang komposer musik terkenal Ludwig van Beethoven diketahui sangat suka minum kopi. Tapi ada sebelum menikmati kopi ada kebiasaan unik yang dilakukannya, yaitu menghitung tepat 60 biji kopi untuk setiap cangkir yang diminumnya. Ada beberapa alasan yang menjelaskan, karena ini ada semacam ritual yang dilakukan oleh Beethoven, ritual ini diyakini bisa membantunya mengendalikan diri dan memulai hari dengan baik, karena katanya ia dikenal temperamental.

Selain itu, dia yakin bahwa 60 biji kopi memberikan hasil seduhan kopi yang paling sempurna. Ia sangat teliti dalam memilih biji kopi dan cara menyeduhnya. Jadi, ternyata saat itu Beethoven juga sudah tahu pentingnya coffee grading hehe.  

Baca Juga: Manfaat Kopi Robusta: Lebih dari Sekadar Minuman Pahit

Fakta Kopi #8 Kopi Organik ternyata Mendukung Kelestarian Lebah

Kebun kopi organik cenderung lebih ramah lingkungan dan menjadi habitat alami bagi lebah. Ada penelitian menunjukkan bahwa keberadaan lebah dapat meningkatkan produktivitas tanaman kopi hingga 20%. Selain itu, karena sistem budidaya organik mengurangi penggunaan pestisida dan pupuk kimia yang berbahaya bagi lebah.

Kelestarian lebah penting, karena mereka memainkan peran vital dalam ekosistem. Lebah sebagai penyerbuk utama bagi banyak tanaman yang menghasilkan makanan dan obat-obatan. Tanpa lebah, banyak tanaman tidak dapat bereproduksi dan hasil pertanian akan berkurang, mengancam ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat, termasuk di industri kopi.

Fakta Kopi #9 Phobia Ketakutan Minum Kopi 

Kita tahu bahwa konsumsi kopi setiap tahunnya terus meningkat, tapi ternyata ada orang yang memiliki phobia minum kopi, istilahnya adalah kopophobia. Namun orang yang memiliki phobia minum kopi jumlahnya sangat jarang. Katanya ini karena memiliki pengalaman buruk atau trauma dari efek kafein seperti jantung berdebar, insomnia dan kecemasan yang ekstrem. 

Baca Juga: Manfaat Kopi Arabika dan Cara Penyajian yang Sehat

Fakta Kopi #10 Minum Kopi Sebelum Tidur Siang Bikin Lebih Segar

Biasanya kita kenal istilah tidur siang atau tidur sebentar, “power nap” tapi di kopi ada “coffee nap”. Jadi, minum kopi sebelum power nap 15-20 menit dan setelah bangun efek kafein mulai bekerja dan membuat kita jadi lebih segar. Alasannya karena saat kita tidur sebentar adenosin atau zat yang bikin kita ngantuk menurun. Dan ketika minum kopi, ini menjadi kombinasi yang bisa memberikan efek untuk meningkatkan fokus lebih tinggi. Penelitian ini dilakukan oleh University of Loughborough Sleep Research Centre.

Belanja Kopi Terbaik Hanya di Empocoffee Roastery

Jadi, bagi penikmat kopi sudah mengetahui 10 fakta menarik dan unik tentang kopi. Sebenarnya masih banyak fakta-fakta menarik lainnya, kalau kamu ada yang mengetahui fakta lain yang menarik, kasih komentar ya..