Menikmati Inovasi Rasa dan Manfaat Kopi Americano

Sebagian orang masih ada yang punya pandangan bahwa kopi hanya sekadar minuman warna hitam, pekat, dan pahit. Karena rasanya pahit, sehingga orang menambahkan pemanis seperti gula atau rasa-rasa lainnya. Dengan begitu, kopi yang hitam bisa dinikmati. Padahal manfaat kopi americano untuk manusia sangat bagus loh.

Di berbagai daerah tentunya ada banyak varian dalam menikmati kopi hitam. Salah satunya ada minuman kopi bernama “Americano”. Sederhananya americano adalah espresso yang ditambahkan air panas sehingga kopinya menjadi lebih ringan dan lebih encer dibandingkan espresso.

Sedangkan espresso adalah minuman kopi yang dihasilkan dari proses ekstraksi kopi dengan tekanan yang tinggi dan menghasilkan konsentrasi rasa yang kuat, volume yang kecil dan ada cream di bagian atasnya. Espresso ini menjadi dasar untuk berbagai varian minuman kopi seperti latte dan cappuccino, termasuk americano. Dan Espresso menjadi simbol kopi yang berkualitas dari Italia dan menyebar ke seluruh dunia. 

Americano dan espresso memiliki perbedaan, bahkan dengan kopi hitam biasa. Americano awalnya berasal dari kebiasaan para tentara Amerika di Eropa selama Perang Dunia Ke II yang mencampur espresso dengan air panas supaya rasanya lebih ringan dan mirip dengan kopi yang biasa mereka minum di Amerika.

Namun, karena americano juga membuat budaya kopi bisa diterima di berbagai daerah dan jadi minuman utama juga untuk menu “black coffee” di berbagai kedai-kedai kopi. 

Baca Juga: Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula: Lebih Sehat untuk Jantung, Metabolisme, dan Mental 

Manfaat Kopi Americano untuk Tubuh

View this post on Instagram

A post shared by Coffee Roastery, Coffee Beans, Coffee Powder (@empocoffee)

Karena americano juga minuman kopi. Berikut ini manfaat kopi americano diantaranya yang paling sering diketahui yaitu: 

1. Mengandung Antioksidan

Kopi itu mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel pada tubuh. Kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Selain antioksidan, kopi juga mengandung kafein. Kafein dapat memberikan efek positif bagi tubuh yakni meningkatkan metabolisme tubuh. Terutama jika dikonsumsi tanpa gula atau pemanis. 

3. Membantu Menurunkan Risiko Penyakit Tertentu

• Mendukung kesehatan jantung dan hati, serta mengurangi risiko beberapa penyakit kardiovaskular. 

• Memberikan efek positif juga bagi otak yaitu, meningkatkan kefokusan dan ketajaman dalam berpikir, mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson, penyakit yang berhubungan pada otak dan memori.

Selama kopi dikonsumsi murni tanpa tambahan apapun, terutama pemanis akan dirasakan manfaat-manfaatnya.

Selain itu, setiap negara juga punya preferensi konsumsi americano yang bervariasi. Misalnya, Korea Selatan banyak yang menyukai Iced Americano atau Americano on the rock. Sedangkan di Amerika, americano lebih banyak disajikan dalam versi panas. Saat ini, Americano menjadi menu standar yang selalu ada di banyak kafe dan mudah diterima berbagai kalangan karena rasanya yang lebih ringan daripada espresso. 

Baca Juga: Kenali Kopi Toraja: Apakah Rasa Pahit jadi Ciri Khasnya? 

Tips dan Trick untuk Membuat Kopi Americano

1. Pilih Biji Kopi Berkualitas

Kopi digunakan adalah single origin. Tujuannya adalah untuk mendapatkan profil yang menarik, unik, dan rasa yang kaya. Saat ini banyak kopi-kopi untuk based Americano adalah Kopi Arabika. Karena kopi Arabika memiliki karakter rasa yang lebih asam dan manis seperti buah-buahan. Sehingga punya kenikmatan tersendiri dan keunikan tersendiri ketika dinikmati. 

2. Rasio Perbandingan Kopi yang Tepat

Menyeduh dengan air panas menggunakan suhu air tertentu. Biasanya orang menambahkan air panas yang mendidih. Tanpa mengetahui suhu air tertentu. Karena ketika menyeduh dengan suhu tertentu yang lebih pas, rasa pahit pada kopinya menjadi lebih berkurang. Selain itu juga banyak dikombinasikan dengan es. Supaya lebih ringan ketika dinikmati. 

3. Eskperimen Rasa pada Kopi

Mencampurkan kopi americano dengan sirup rasa seperti vanilla, caramel, leci, atau buah lainnya supaya mendapatkan pengalaman rasa yang unik. Namun perlu diingat, kopi juga mengandung efek positif kesehatan jika dinikmati tanpa pemanis. Oleh karena itu, jika memang ingin menambahkan rasa pada kopi americano, maka tetap perlu ada batasan supaya tidak berlebihan dan tidak menghilangkan karakter asli dari kopi tersebut. 

Baca Juga: Kopi Bajawa: Keunikan Kopi dari Tanah Flores

Cara Menyeduh Singkat dan Sederhana Kopi Americano

Pada dasarnya kopi americano terdiri dari espresso dan air panas. Sehingga untuk membuat kopi americano maka diperlukan espresso. Bagi yang memiliki espresso machine pembuatan kopi americano menjadi lebih sederhana dan lebih cepat. Buat espresso untuk based dan menambahkan air panas. 

Namun jika tidak memiliki espresso machine, bisa menggunakan alat seduh kopi manual seperti moka pot, rok presso, flair espresso dan lainnya. Setelah itu bisa menambahkan air panas. 

JIka teman-teman ingin kombinasikan kopi americano dan sirup, pilih sirup-sirup yang manis seperti maple syrup, vanilla, caramel, atau honey. Ada juga sirup-sirup yang lebih asam buah seperti strawberry, berries, orange, lemon, lime, lychee, atau passionfruit. Biasanya untuk sirup yang asam, americano-nya disajikan dengan ice. Sehingga menjadi Fruity Iced Americano. Sehingga minuman kopi americano-nya menjadi lebih segar dan nyaman dinikmati.

Baca Juga: Kalori Americano: Kopi Rendah Kalori yang Cocok untuk Program Diet

Belanja Kopi untuk Membuat Americano Hanya di Empo Coffee Roastery

Di Empo jika teman-teman ingin menikmati kopi americano yang menarik dan unik tanpa gula bisa pilih kopi-kopi arabika yang fruity. Sehingga rasa yang didapatkan lebih kaya rasa seperti Arabika Gayo Honey, Sunda Gulali, dan Sunda Aromanis. Namun jika teman-teman ingin mencampurkan dengan sirup rasa-rasa bisa pilih kopi-kopi yang lebih strong seperti kopi-kopi Robusta Gayo atau Temanggung, atau kopi yang blend, campuran antara arabika dan robusta seperti Aroma Blend atau Crema Blend. 

Baca Juga: Manfaat Kopi Arabika dan Cara Penyajian yang Sehat

Jadi, zaman sekarang kopi sudah tidak lagi hanya dikenal minuman pahit, pekat, dan hitam. Tapi sudah jadi minuman yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, dari muda sampai orang tua. Kalau kamu pernah coba kopi yang mana? Dan suka yang mana antara fruity, pahit, dan manis? Kamu bisa sharing dan konsultasi gratis bersama Coffee Expert Empo Coffee.