Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula: Lebih Sehat untuk Jantung, Metabolisme, dan Mental 

Bicara soal minum kopi di Indonesia, sudah bukan lagi hal baru tapi sudah jadi kebiasaan masyarakat umum. Pagi, ngopi dulu sudah jadi keharusan. Apalagi lagi yang sudah punya kebiasaan kopi dan rokok. Namun, kebiasaan minum kopi di masyarakat masih belum bisa terlepas dari gula atau kopi manis. Ditambah dengan kondisi cuaca di Indonesia yang panas, sehingga selera masyarakat cenderung menyukai minuman kopi manis dan segar. Padahal manfaat kopi hitam tanpa gula itu sangat bagus loh.

Para pelaku di industri kopi menyikapi kondisi kebiasaan masyarakat  secara umum adalah dengan kampanye minum kopi dengan membatasi atau tanpa gula. Hal itu karena manfaatnya banyak bagi kesehatan fisik dan psikis.

Alasan yang paling sering dengar ketika masyarakat minum pakai gula adalah karena kopi itu pahit. Sehingga untuk bisa dinikmati harus ada tambahan gula. Padahal di zaman sekarang kopi yang tidak pahit sudah semakin banyak. Bahkan kopi dengan rasa asam dan manis buah-buahan juga sudah banyak ditemui. Dan itu tanpa tambahan gula, tapi murni dari kopi itu sendiri.

Baca Juga: Kopi Arabika, Jawaban Menikmati Kopi

Kopi dan Masyarakat Indonesia

View this post on Instagram

A post shared by Coffee Roastery, Coffee Beans, Coffee Powder (@empocoffee)

Karena pada dasarnya setiap jenis biji kopi berasal dari buah ceri. Kalau makan buah tentu ada yang asam karena buah itu masih mentah, tapi ada yang manis karena buah sudah matang. Begitu pun dengan kopi. Manisnya akan terasa Jika buahnya dipetik ketika sudah matang dan disangrai dengan tepat.

Apabila penyangraian kopi yang dihasilkan terlalu gelap tentu juga akan menghilangkan cita rasa kopi itu sendiri, sama halnya seperti dengan memasak. Semakin lama dimasak, maka semakin gosong dan rasanya akan semakin dominan pahit. 

Sebagian masyarakat juga sudah banyak mengetahui dan memahami, bahkan merasakan sensasi asam dan manis kopi seperti rasa buah-buahan atau rasa pahit yang masih lembut seperti teh. Ketika sering menikmati kopi yang murni dengan tingkat sangrai yang tidak terlalu gelap, akan bisa menikmati kopi tanpa tambahan gula. Karena kopi tersebut tidak terlalu pahit dan masih memiliki rasa asam dan manis seperti buah. 

Karena ketika sudah bisa menikmati kopi tanpa tambahan gula, manfaatnya cukup banyak terutama untuk kesehatan secara fisik. 

Baca Juga: Mengenal Ciri-Ciri Kopi Arabika: Apa yang Membuatnya Istimewa?

Manfaat Kesehatan Kopi Hitam Tanpa Gula

1. Mendukung dan Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat kopi hitam tanpa gula yakni mengandung antioksidan yang alami, diantaranya ada asam klorogenat yang membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Dengan demikian bisa menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. 

Selain itu juga mengontrol tekanan darah. Konsumsi kopi tanpa gula secara rutin dua sampai tiga segelas, riset mengatakan bisa membantu memperbaiki sirkulasi darah dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Namun, perlu juga diseimbangkan konsumsi air mineral yang cukup. 

2. Mempercepat Metabolisme dan Pembakaran Kalori

Minum kopi tanpa gula juga dapat meningkatkan pembakaran kalori karena kandungan kafein pada kopi dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membakar kalori lebih cepat sehingga cocok untuk program penurunan berat badan agar terhindar dari obesitas. 

Manfaat lainnya kadar gula darah jadi bisa terkontrol. Karena minum kopi tanpa gula mencegah terjadi peningkatan insulin yang berlebihan. Hal itu justru membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Efeknya juga mengurangi risiko diabetes tipe 2. Karena menstabilkan resistensi insulin, artinya membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Hal itu bisa terjadi ketika konsumsi kopi tanpa gula.

Baca Juga: Kopi Arabika dan Robusta: Mana yang lebih baik dan berkualitas? 

3. Meningkatkan Mood dan Konsentrasi

Selain bermanfaat bagi kesehatan, minum kopi tanpa gula juga bermanfaat bagi kesehatan mental yaitu, menurunkan risiko depresi. Beberapa studi sudah membuktikan bahwa konsumsi kopi tanpa gula secara rutin membantu agar tidak stres yang berlebihan. Secara sains karena kopi mempengaruhi neurotransmitter seperti hormon dopamin dan serotonin yaitu, hormon yang memberikan rasa bahagia. 

Selain memberikan perasaan senang juga meningkatkan fokus dan energi tanpa kelebihan kalori. Kopi dapat meningkatkan kefokusan dan tetap terjaga karena sifatnya juga stimulan. 

Baca Juga: Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta Untuk Pemula

4. Mendukung Fungsi Otak dalam Jangka Panjang

Konsumsi kopi tanpa gula secara rutin membantu menjaga fungsi otak dalam jangka panjang, sehingga mengurangi risiko penyakit alzheimer dan parkinson. Hal itu karena kopi mengandung antioksidan yang melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidasi yang dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer dan parkinson. 

Baca Juga: Menikmati Inovasi Rasa dan Manfaat Kopi Americano

Tips Mengonsumsi Kopi Hitam Tanpa Gula

Nah untuk kamu yang belum tahu, berikut ini ada tips Coffee Expert dari Empo Coffee yang bisa kamu lakukan:

1. Memulai Kebiasaan Minum Kopi Hitam

• Jika kamu baru memulai kebiasaan minum kopi hitam, baiknya dimulai dengan takaran kecil.
• Kemudian bisa juga mulai mengombinasikan antara kopi hitam dengan susu (dalam takaran kecil) atau krim tanpa gula. Tujuannya adalah mengurangi rasa pahit dari kopi.
• Apabila sudah terbiasa, secara bertahap mulai kurangi penggunaan susu atau krim dan mulai merasakan kopi hitamnya saja.

2. Memilih Biji Kopi Berkualitas

• Kamu mungkin sudah sering mendengar bahwa ada beragam jenis kopi di Indonesia dengan tipe kualitas (grade) nya yang berbeda. Kualitas (grade) itu berpengaruh pada kualitas rasa. Jadi mulai bijak dalam memilih biji kopi untuk kamu konsumsi agar pengalaman mengopi lebih baik.
• Pilih biji kopi Arabika, yang umumnya memiliki rasa yang lebih manis dan asam daripada Robusta.
• Beli biji kopi dari sumber yang terpercaya dan pastikan biji kopi masih segar. Contohnya Empo Coffee Roastery yang menjual biji kopi segar setiap harinya dengan beragam pilihan.

3. Proses Penyeduhan

• Kamu wajib memperhatikan jenis proses penyeduhan yang tepat untuk kamu gunakan karena penyeduhan kopi pada akhirnya dapat mempengaruhi rasa kopi.
• Gunakan air yang disaring atau air mineral untuk menyeduh kopi.
• Sesuaikan suhu air dan waktu penyeduhan dengan jenis kopi yang kamu gunakan.
• Eksperimen dengan berbagai metode alat seduh kopi, seperti pour over, french press, atau aeropress, untuk menemukan metode yang paling kamu sukai.

4. Bijak dalam Mengonsumsi Kopi

• Disarankan untuk melakukan pembatasan jumlah konsumsi kopi hitam. Baiknya kamu mengonsumsi hingga 3-4 cangkir per hari.
• Hindari minum kopi hitam terlalu dekat dengan waktu tidur, karena dapat mengganggu kualitas tidur.
• Minum kopi hitam setelah makan untuk mengurangi risiko gangguan pencernaan.
• Perhatikan reaksi tubuh terhadap kopi hitam dan sesuaikan konsumsi sesuai kebutuhan.

Baca Juga: Manfaat Kopi Arabika dan Cara Penyajian yang Sehat

Potensi Efek Samping dan Pencegahan

Meskipun kopi hitam tanpa gula memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan atau pada kondisi tertentu dapat menimbulkan efek samping. Berikut adalah beberapa potensi efek samping dan cara pencegahannya:

Jenis Gangguan	Efek Samping	Pencegahan
Gangguan Tidur	Kafein dalam kopi dapat mengganggu kualitas tidur jika dikonsumsi terlalu dekat dengan waktu tidur.	Hindari minum kopi hitam beberapa jam sebelum tidur. Batasi konsumsi kopi di sore dan malam hari.
Gangguan Pencernaan	Kopi dapat meningkatkan produksi asam lambung, menyebabkan gangguan pencernaan seperti sakit perut, mulas, atau diare.	Minum kopi setelah makan, bukan saat perut kosong. Batasi konsumsi kopi jika Anda memiliki riwayat gangguan pencernaan.
Kecemasan dan Gelisah	Kafein dapat memicu kecemasan, gelisah, atau jantung berdebar, terutama pada orang yang sensitif terhadap kafein.	Batasi konsumsi kopi dan perhatikan reaksi tubuh Anda. Jika Anda merasa cemas setelah minum kopi, kurangi atau hindari konsumsi kopi.
Peningkatan Detak Jantung dan Tekanan Darah	Kafein dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah, meskipun efeknya biasanya sementara.	Batasi konsumsi kopi jika Anda memiliki riwayat penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Konsultasikan dengan dokter tentang konsumsi kopi Anda.
Ketergantungan Kafein	Konsumsi kopi secara teratur dapat menyebabkan ketergantungan kafein, yang dapat menimbulkan gejala penarikan seperti sakit kepala atau kelelahan jika konsumsi dihentikan.	Batasi konsumsi kopi dan jangan mengonsumsinya setiap hari.

Jadi, ada banyak manfaat kopi hitam tanpa gula yang bisa diperoleh oleh tubuh. Karena meski tanpa tambahan gula, kopi tetap bisa dinikmati dan menyehatkan. Tidak hanya kesehatan fisik tapi juga kesehatan mental dan meningkatkan kualitas hidup. 

Baca Juga: Kalori Americano: Kopi Rendah Kalori yang Cocok untuk Program Diet

Belanja Kopi Hitam di Empo Coffee Roastery

Pertanyaannya, apa kamu masih menikmati kopi dengan tambahan gula? Gak mau coba mengurangi dan mencoba tanpa gula sesekali untuk bisa merasakan juga manfaat positifnya? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kopi premium Empo Coffee Roastery. Pesan sekarang dan rasakan perbedaannya!